White chocolate cranberry cookie
Känns som att jag bakar väldigt mycket nu, men har världens sug att baka hela tiden
Min syster länkade några recept som hon ville att jag skulle baka nån gång, och ett av recepten hade vi saker till så varför inte baka det direkt?
Det var kakor med vit choklad och tranbär, hur goda som helst!
Min syster länkade några recept som hon ville att jag skulle baka nån gång, och ett av recepten hade vi saker till så varför inte baka det direkt?
Det var kakor med vit choklad och tranbär, hur goda som helst!
Ingredienser:
(ca 40 kakor)
175g rumsvarmt smör
3dl brun farin
½dl socker
1tsk bittermandel arom
lite mindre än en tesked bakpulver
1msk vaniljsocker
1krm bikarbonat
En nypa salt
1 ägg
5 1/3dl vetemjöl
150g vita chokladknappar (1 påse)
2½dl torkade tranbär
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop smöret med brun farin och sockret tills det är väl blandat.
Ha i bittermandel arom, bakpulver, bikarbonat, ägg, vaniljsocker och salt. Vispa ihop till en jämn massa.
Ta i mjölet lite i taget och vispa tills allt är blandat.
Vänd i choklad och tranbär, rulla till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dom en aning och grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter.
(Dom ska vara mjuka när man tar ut dom, de blir hårdare när de får svalna)
(Dom ska vara mjuka när man tar ut dom, de blir hårdare när de får svalna)
Ta ut och låt svalna!
