Cheesecake
Cheesecake är min favorit dessert.
Trots det så har jag bara gjort riktig cheesecake ca 2 gånger innan, och det var dessutom jätte längesen!
Så det var dax att göra det idag igen. Åh så gott det är ♥
Jättegott att ha citron i för att bryta av det söta lite
Trots det så har jag bara gjort riktig cheesecake ca 2 gånger innan, och det var dessutom jätte längesen!
Så det var dax att göra det idag igen. Åh så gott det är ♥
Jättegott att ha citron i för att bryta av det söta lite
Ingredienser:
ca 30 pepparkakor
100g smör
800g färskost t.ex philadelphia
800g färskost t.ex philadelphia
½dl strösocker
1msk vaniljsocker
3 ägg
1msk vetemjöl
skalet av 1 citron
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret, mixa kakorna. Blanda ner smöret i kaksmulorna så det blir en massa. Häll den i en form med löstagbar botten och platta ut till en botten, och ta upp på kanterna lite om du vill ha det så!
Grädda i ugnen i ca 11 min.
Grädda i ugnen i ca 11 min.
Blanda ost, strösocker, vaniljsocker och mjöl. vispa i ett ägg i taget så det hinner blanda sig riktigt emellan.
Riv sedan citronskalet och ha i smeten, rör om ordentligt.
Häll i formen och ställ in längst ner i ugnen och låt den vara inne 35-40min.
Ta ut och låt svalna, ställ den sedan kallt innan servering.
skriven
Åh vilken härlig blogg du har, blir ju helt hungrig haha!