Matbloggstoppen
0 Läs mer >>
Nu har jag återigen börjat med nyttigare livsstil, har även en blogg dedikerat till bara hälsa, ni hittar den HÄR!
Följ gärna :) Där kommer många recept, motivation osv!

Här är en av sakerna, nyttiga våfflor! jättegoda och lättare att göra :)
 
Ingredienser till ca 12½ våffla:
280g (4½dl kanske? säkrast att väga) dinkelfullkornsmjöl (eller annat mjöl, hellst fullkorn)
1tsk bakpulver
250g (2½dl) kallt vatten.
100g lättkvarg (Jag använde lindahls laktosfria)
salt
4 äggvitor
250g (2½dl) varmt vatten.
 
Gör såhär:
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa i det kalla vattnet tills det är en jämn smet och ta därefter i det varma vattnet. Rör ner kvargen och äggvitorna och vispa tills det är en slät smet och allt är blandat.
Kör i våffeljärn ca 1 minut eller tills de ser klara ut. Servera gärna med en klick naturell kvarg och bär!
 
Våfflorna är ca 150kcal/100g om man följer receptet exakt som jag gjorde.
 

Nyttiga Våfflor

0 Läs mer >>
Idag tänkte jag att jag skulle baka och göra iordning lite müslibars som jag kan ha med som mellanmål osv under veckorna.
Dessa har inget tillsatt socker, har lågt GI och är supergoda!
ca 90kcal/st
Slog in dem fint i alluminium också så jag kan ta med i väskan :)
 
Jag vägde allting i detta receptet för att kunna räkna ut kalorier
 
Ingredienser: (ca28 st)
 
240g (6dl) havregryn 
94g (3st)  äggvita
230g (2st)  mosad banan
55g torkade aprikoser delade i mindre bitar
40g solroskärnor
80g russin
25g hackade hasselnötskärnor
45g flytande honung
80g sockerfri choklad
 
 
Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda allting utom chokladen. Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper. Jag använde långpanna, men det tar inte upp hela formen, tryck ut så den är ca ½-1cm tjock.
Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Ta ut och låt svalna. Smält chokladen på vattenbad, bred över muslikakan, skär i önskat antal bitar och ställ in i kylen. 
 
 
Superlätt att göra och blev hur gott som helst! Självklart kan ni ju variera som ni vill med nötter, torkade frukter och sådär, exprimentera och ta det ni själva gillar!
 

Müslibars

0 Läs mer >>
Visst är det bra när man hittar något nyttigt som även är gott?
Man önskar ju att alla bakverk och andra goda saker vore rena hälsokosten, me tyvärr så är det ju önskedrömmar..
Här kommer nu en bra nyhet!
Till alla chokladbollsälskare därute, här är ett recept på nyttiga chokladbollar som nästan smakar lika bra som orginalet! Inget slår ju de onyttiga bollarna gjorda på smör, men detta är en bra variant om man vill vara nyttig.
Har inte koll på hur lågt GI det är i dessa, men det är inte över 90 iallafall!
 
Ingredienser: (ca 20st)

230g svarta bönor
4msk flytande honung
1msk rårörsocker
1½tsk snabbkaffepulver
1msk vatten
2msk kokosmjöl
2msk kakao
 
Riven kokos att rulla i.
 
Gör såhär:

Skölj de färdigkokta bönorna och låt rinna av.
Mixa ihop alla ingredienser, ha i mer sötning/kaffe efter smak.
Gör bollar och rulla i riven kokos.
 
Klart! Superenkelt och dessutom gott!
Fick min familj att häpna när jag sa att huvudingredienen var bönor haha..
Trevlig lördag!
 

Black bean chocola...

0 Läs mer >>
Hallådär!
För er som inte följer min privata blogg så kan jag meddela att jag har börjat äta lite mer efter GI!
Så det kommer nog förhoppningsvis komma upp lite bra tips här på GI relaterad mat.
 
En fredag som denhär så gjorde jag faktiskt en god och väldigt simpel efterrätt, behöver knappt skriva något recept på den med noga angivelser!
 
Ingredienser:
 
Hallon & Björnbär (Eller valfria bär)
Vispgrädde
Citron
 
 
Gör såhär:
 
Häll upp bären i en skål eller form, vispa grädden och klicka över och riv sedan citronskal ovanpå.
 
Lättare än så blir det knappast! Och bra GI värden då alla saker har väldigt lågt GI!
Så ät och njut!
Ha en fortsatt trevlig söndag :)
 

Hallon och björnbä...