Matbloggstoppen

Nattjästa frukostbullar

Igår behövde det bakas bröd, men efterssom jag bakade massa bullar så hann jag inte riktigt.
Så hitta ett recept på en deg som får jäsa under natten så kör man in dom i ugnen på morgonen!
Då får min familj dessutom nybakat till frukost, lyx!
 
 
Ingredienser (ca 12st)

½paket jäst
4dl kallt vatten
1msk smör- & rapsolja
1½tsk salt
100g riven ost
9dl siktat dinkelmjöl
 
Gör såhär:

Lös upp jästen med vattnet. häll i smör, hälften av osten, salt och mjöl. Rör till en lös smet. Täck med plastfolie och ställ kallt under natten.
På morgonen, sätt ugnen på 250 grader. Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resterande ost och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
Ta ut och låt svalna på galler

Simpelt eller hur? Perfekt när man inte hinner baka på kvällen innan, då är det bara att snabbt slänga ihop en deg och ställa i kylen :)
 

Kommentarer:

1 felicia:

skriven

gott!

Kommentera här: