Matbloggstoppen

Chokladpaj med kola

The pie.
Pajen som är så söt.
Så söt att man får diabetes vid första tuggan (Inte bokstavligt talat förstås)
Himla god är den, men man kan inte äta mycket av den innan ens sockerbegär är mättat
(Fast det är ju en lögn av mig, jag kan äta massor... mums ♥ )
Det är 2 lager i pajen, en med mörk chokladkola och en med ljus chokladkola.
Pajen i mina drömmar är denna Chokladpaj med kola.
Smakar lite fudge / julgodis eller liknande.
Ingen ugn behövs för detta recept!

(
Klicka för större bilder)

Ingredienser:
 
Botten:
200g chokladkakor, t.ex maryland cookies
75g smör

Mörk Chokladkola:
1½dl vispgrädde
1½dl strösocker
1dl mörk sirap
2msk kakao
50g smör
½tsk ättiksprit

Vit chokladkola:
1½dl vispgrädde
1½dl strösocker
1dl ljus sirap
100g vit choklad
50g smör
½tsk ättiksprit

Gör såhär:
Smält smöret och mixa det tillsammans med kakorna.
Tryck ut i en form med löstagbar botten cirka 24cm i diameter. Ställ i kylen.
Till den mörka chokladkolan:
Blanda alla ingredienser förutom smör och ättiksprit i en kastrull.
Koka upp och låt koka ca 10 minuter eller till det klarar "Kulprovet" vilket är att du har en skål med iskallt vatten och så droppar du i lite av smeten, går det att direkt forma till en kula i vattnet så är det klart! (Finns bild längre upp på hur det kan se ut)
Koka inte för länge bara för då blir det som hård knäck!
Ta av plattan och blanda i smör och ättiksprit tills smöret smält helt.
Häll i formen och ställ in igen i kylen.
Vit chokladkola:
Gör exakt samma som med den mörka kolan fast spara chokladen till sist!
När den smeten klarat kulprovet så tar du i vit choklad, smör och ättiksprit, rör tills allt är smält.
häll direkt i formen, den mörka kolan får gärna ha stelnat till endel innan.
Så låter du det stå i kylen tills allt har stelnat! (Vilket inte är jättelänge, ca 1 timma eller nåt?)

Enkelt va?
Ett gott tips! Ät tillsammans med vaniljglass och en kopp kaffe.
Mums! ♥
 

Kommentarer:

1 Anonym:

skriven

Jag hittade inget utskriftsformat och fick reseptet på 4 sidor. Tråkigt.

Svar: Hej! Tyvärr så har jag ingen inställning som gör att mina recept går att få i utskriftsformat, du får isåfall kopiera texten och skriva ut
BakaMedErika

Kommentera här: