Matbloggstoppen
0 Läs mer >>
Här är ett jättesmarrigt recept jag hittade!
Jag fick vara ansvarig för att bestämma maten denna veckan, vi behöver laga lite billigare mat och det behöver gå relativt snabbt. Så jag fick planera! (Jag är grym på det) och detta blev fredagsmaten:
Rosmarinkotletter med klyftpotatis och honungs- och currykräm.
 
Ingredienser (4portioner)

4 kotletter
Salt
Peppar
Rosmarin

ca 1kg potatis
salt
olja
 
250g lätt kvarg
2tsk flytande honung
1tsk röd currypasta
 
Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och skär i klyftor. Lägg i en form som du haft olja i. Salta och ställ in i ugnen i ca 25-30min. Blanda runt då & då.
Gnid in kotletterna med kryddorna och stek i smör ca 4min på varje sida.
Till krämen blandar du bara kvargen med honungen och currypastan.
Servera gärna med en grönsallad.
 
Himla simpelt att göra eller hur?
Kanske inte jätte snabbt, men det är ju trots allt fredag.
Nyttigt är det ju också, så det är ju en bra bonus.
Ha en bra fredag kära läsare!
 

Rosmarinkotletter med...