Matbloggstoppen
0 Läs mer >>
Hittade ett bra recept på en sockerfri kladdkaka! Den innehåller ett jordnötspulver som kallas PB2 som säljs på till exempel gymgrossisten. Innehåller mycket mindre fett och är därför kalorisnålare! Denna kladdkakan var toppengod.
Följ gärna min träningsblogg för fler nyttiga recept! -> HobbitprincessFitness

Näringsvärde per 100g:
Kalorier: 250
Kolhydrater: 24,5g
Protein: 9,4g
Fett: 12,7g
 
 
 
 
Ingredienser:
 
100 gram banan
1 ägg
2/3 dl mandelmjöl
2 msk PB2
1 msk kokosmjöl
1 msk pofibrer
1 msk sötströ
1 tsk vaniljsocker
ev. 20 gram sockerfri hackad mörk choklad 
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg och banan. Vispa sedan i resten av ingredienserna. Klä en 12-cm springform med bakplåtspapper eller smörj och bröa. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
 

Sockerfri Jordnötskla...

0 Läs mer >>
Nu har jag återigen börjat med nyttigare livsstil, har även en blogg dedikerat till bara hälsa, ni hittar den HÄR!
Följ gärna :) Där kommer många recept, motivation osv!

Här är en av sakerna, nyttiga våfflor! jättegoda och lättare att göra :)
 
Ingredienser till ca 12½ våffla:
280g (4½dl kanske? säkrast att väga) dinkelfullkornsmjöl (eller annat mjöl, hellst fullkorn)
1tsk bakpulver
250g (2½dl) kallt vatten.
100g lättkvarg (Jag använde lindahls laktosfria)
salt
4 äggvitor
250g (2½dl) varmt vatten.
 
Gör såhär:
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa i det kalla vattnet tills det är en jämn smet och ta därefter i det varma vattnet. Rör ner kvargen och äggvitorna och vispa tills det är en slät smet och allt är blandat.
Kör i våffeljärn ca 1 minut eller tills de ser klara ut. Servera gärna med en klick naturell kvarg och bär!
 
Våfflorna är ca 150kcal/100g om man följer receptet exakt som jag gjorde.
 

Nyttiga Våfflor

0 Läs mer >>
Idag tänkte jag att jag skulle baka och göra iordning lite müslibars som jag kan ha med som mellanmål osv under veckorna.
Dessa har inget tillsatt socker, har lågt GI och är supergoda!
ca 90kcal/st
Slog in dem fint i alluminium också så jag kan ta med i väskan :)
 
Jag vägde allting i detta receptet för att kunna räkna ut kalorier
 
Ingredienser: (ca28 st)
 
240g (6dl) havregryn 
94g (3st)  äggvita
230g (2st)  mosad banan
55g torkade aprikoser delade i mindre bitar
40g solroskärnor
80g russin
25g hackade hasselnötskärnor
45g flytande honung
80g sockerfri choklad
 
 
Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda allting utom chokladen. Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper. Jag använde långpanna, men det tar inte upp hela formen, tryck ut så den är ca ½-1cm tjock.
Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Ta ut och låt svalna. Smält chokladen på vattenbad, bred över muslikakan, skär i önskat antal bitar och ställ in i kylen. 
 
 
Superlätt att göra och blev hur gott som helst! Självklart kan ni ju variera som ni vill med nötter, torkade frukter och sådär, exprimentera och ta det ni själva gillar!
 

Müslibars

0 Läs mer >>
Visst är det bra när man hittar något nyttigt som även är gott?
Man önskar ju att alla bakverk och andra goda saker vore rena hälsokosten, me tyvärr så är det ju önskedrömmar..
Här kommer nu en bra nyhet!
Till alla chokladbollsälskare därute, här är ett recept på nyttiga chokladbollar som nästan smakar lika bra som orginalet! Inget slår ju de onyttiga bollarna gjorda på smör, men detta är en bra variant om man vill vara nyttig.
Har inte koll på hur lågt GI det är i dessa, men det är inte över 90 iallafall!
 
Ingredienser: (ca 20st)

230g svarta bönor
4msk flytande honung
1msk rårörsocker
1½tsk snabbkaffepulver
1msk vatten
2msk kokosmjöl
2msk kakao
 
Riven kokos att rulla i.
 
Gör såhär:

Skölj de färdigkokta bönorna och låt rinna av.
Mixa ihop alla ingredienser, ha i mer sötning/kaffe efter smak.
Gör bollar och rulla i riven kokos.
 
Klart! Superenkelt och dessutom gott!
Fick min familj att häpna när jag sa att huvudingredienen var bönor haha..
Trevlig lördag!
 

Black bean chocolate ...

0 Läs mer >>
Hallådär!
För er som inte följer min privata blogg så kan jag meddela att jag har börjat äta lite mer efter GI!
Så det kommer nog förhoppningsvis komma upp lite bra tips här på GI relaterad mat.
 
En fredag som denhär så gjorde jag faktiskt en god och väldigt simpel efterrätt, behöver knappt skriva något recept på den med noga angivelser!
 
Ingredienser:
 
Hallon & Björnbär (Eller valfria bär)
Vispgrädde
Citron
 
 
Gör såhär:
 
Häll upp bären i en skål eller form, vispa grädden och klicka över och riv sedan citronskal ovanpå.
 
Lättare än så blir det knappast! Och bra GI värden då alla saker har väldigt lågt GI!
Så ät och njut!
Ha en fortsatt trevlig söndag :)
 

Hallon och björnbär m...

0 Läs mer >>
Igår så gjorde jag en nästan nyttig chokladpudding!
Eller ja, det var ju nästan inget socker i så den var väl rätt nyttig ändå!
Räknade dock inte protein, kolhydrater eller fett men en portion är ca 200kcal.
Smakade riktigt bra också tyckte jag, snabbt & lätt att göra :)
 
Ingredienser:
 
2dl mjölk (Jag använde mellanmjölk)
2msk majsstärkelse
1msk kakao
1tsk vaniljsocker
1tsk florsocker
en nypa salt
 
 
Gör såhär:
 
Blanda alla ingredienser i en kastrull, värm upp och rör hela tiden. Det kommer tjockna väldigt snabbt när det väl blir varmt! Fortsätt röra till önskad konsistens och häll sedan upp i en skål eller ett glas.

ställ kallt eller ät den varm, vad du än känner för! Jag föredrar när den är kall och då stelnar den lite mer också. Går säkert att smaksätta med lite kaffe om man vill ha kaffesmak på den, det ska jag prova någon dag!
Var väldigt gott att äta chokladpuddingen tillsammans med hallon :)
 

Chokladpudding

5 Läs mer >>
Hej alla läsare!
Har inte varit några inlägg än detta året, mina föräldrar har börjar att räkna kalorier och ska gå ner i vikt, vilket betyder att ina bakverk går åt här så rätt onödigt att baka om jag ändå måste slänga.
Det är ju allt detdär nu med nyårslöften etc.
Men nu har jag bakat en nyttigare chokladkaka! Väldigt lite kalorier för att vara chokladkaka, och den var huuur god som helst!
 
Ingredienser:
 
3 ägg
2dl rörsocker/råsocker
1dl dinkelmjöl
½tsk bakpulver
3/4dl kakao
2tsk vaniljsocker
2krm salt
250g mager kvarg (kesella)
 
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 200 grader. täck en form med löstagbar kant med bakplåtspapper.
vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och vispa sedan ner i äggsmeten. Rör ner kvargen och häll upp i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter, ta ut och låt svalna.
 
Denna goda sak är endast 210kalorier per 100 gram!
Man kan unna sig en rätt stor bit utan att det är så mycket kalorier, perfekt för er som försöker va nyttigare 
Ha en fortsatt bra lördag!
 

Nyttigare Chokladkaka

0 Läs mer >>
Saffran, kryddan som är dyrare än guld. (Smakar mycket godare än guld också!)
Jag älskar saffran, det ger en så god smak tycker jag.
Älskar lussekatter osv. Det är ju en smak av jul.
Jag längtar verkligen till julen, det är inte jättelångt kvar nu!
Idag gjorde jag en liten snabb och nyttigare efterrätt (som jag dock åt innan maten men ändå) Med smak av julen.
 
 
Ingredienser:
 
100g kvarg (eller mer beroende på hur mycket du vill ha)
Saffran
Ev. vaniljsocker eller honung för sötning
 
Gör såhär:
 
Häll upp kvarget i en skål, blanda ner lite saffran i taget. Krävs inte så mycket, inte ens ett paket!
Ta i lite i taget och blanda runt sen så får du bara smaka av tills det är tillräckligt med saffrans smak för dig.
Kan även ta i litelite honung eller vaniljsocker för att göra det lite sötare.
Toppa med lite kanel eller krossade pepparkakor eller vad du nu känner för!
 
Trevlig Lördag allihopa!
 

Saffranskvarg

6 Läs mer >>
chokladmousse är något av det godaste som finns enligt mig, därför blev jag himla glad att detta funkade!
Lyckades göra en nyttigare chokladmousse med nästan inga kalorier alls!
Det är ju inte helt nyttigt, men betydligt nyttigare än vanlig :)
Perfekt på en fredag när man vill ha något gott men ändå vara nyttig, blev helt exhalterad när jag smakade och insåg att det smakade chokladpudding!
 
Ingredienser:

1 äggvita
4tsk florsocker
½msk kakao
 
Gör såhär:

Vispa äggvitan till ett hårt skum, ta i florsockret och vispa en stund till. Ta sist i kakaon och vispa tills det har blandats ordentligt. Häll upp i en skål och ställ i kylen en stund så det blir kallt, sen är det bara att äta!
 
Kan säga att det inte är sista gången jag gör det här iallafall!
Ha en fortsatt bra fredag mina vänner ♥
 

Nyttigare chokladmous...

1 Läs mer >>
Idag ville jag satsa på någon nyttig efterrätt.
Har sett lite på internet om att göra äpplepaj innuti ett äpple, värt ett försök eller hur?
Det var huur gott som helst!
Rekomenderar starkt.
 
Ingredienser (1 portion)

1 stort äpple (Jag använde svenskt äpple)
1msk russin
1msk flagad mandel
Kanel
Honung
ev. glass till servering.
 
Gör såhär:

Sätt ugnen på 175grader. Skär av toppen på äpplet, gröp ur kärnhuset.
Gröp sedan försiktigt ur fruktköttet.
Skär det i mindre bitar, blanda med russin, mandel och kanel efter smak. Lägg tillbaka det i äpplet och ringla över lite honung. Ställ i en liten ugnsfast form eller på en plåt.
Ställ in mitt i ugnen i ca 15 min.
Tag ut och ät med en kula glass eller grädde, eller bara som den är.
 
Nyttigt, snabbt och hur gott som helst!
Inget socker - ändå sött
Smakar precis som äppelpaj, fast man slipper alla kalorier från pajdeg, massa socker osv.
Visst, glassen är väl inte nyttig men det är såpass lite så det räknas inte!
(Och föresten vem bryr sig?)
Glass är gott! Fredag är njutardag.
Så njut nu ordentligt mina vänner!
 

Äpplepaj - i ett äppl...

0 Läs mer >>
Här är ett jättesmarrigt recept jag hittade!
Jag fick vara ansvarig för att bestämma maten denna veckan, vi behöver laga lite billigare mat och det behöver gå relativt snabbt. Så jag fick planera! (Jag är grym på det) och detta blev fredagsmaten:
Rosmarinkotletter med klyftpotatis och honungs- och currykräm.
 
Ingredienser (4portioner)

4 kotletter
Salt
Peppar
Rosmarin

ca 1kg potatis
salt
olja
 
250g lätt kvarg
2tsk flytande honung
1tsk röd currypasta
 
Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och skär i klyftor. Lägg i en form som du haft olja i. Salta och ställ in i ugnen i ca 25-30min. Blanda runt då & då.
Gnid in kotletterna med kryddorna och stek i smör ca 4min på varje sida.
Till krämen blandar du bara kvargen med honungen och currypastan.
Servera gärna med en grönsallad.
 
Himla simpelt att göra eller hur?
Kanske inte jätte snabbt, men det är ju trots allt fredag.
Nyttigt är det ju också, så det är ju en bra bonus.
Ha en bra fredag kära läsare!
 

Rosmarinkotletter med...

0 Läs mer >>
Ni har väl inte missat trenden med att äta och speciellt göra egen granola?
Det är lätt att göra, det är gott och som en extra bonus - Det är nyttigt!
Så idag blev det att kolla vad jag hade i skafferiet och slänga ihop en granola.
Charmen är ju lite att man behöver inte följa nåt recept utan man tar vad man vill ha i - i den mängden man vill ha!
Men jag ska ge ett exempel på hur man kan göra, då anger jag så som jag gjorde det.
 
Ingredienser:

3dl havregryn
1dl hasselnötter
1dl pumpafrön
3/4dl solrosfrön
½dl mandelspån
1msk linfrö
1dl valnötter
 
Honung
Solrosolja
 
Tranbär
Kokos
Mörka Chokladknappar
 
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en långpanna med bakplåtspapper. Häll i havregrynen
Hacka nötterna och strö över. Häll över pumpafrän, solrosfrön, mandelspån och linfrö.
Ringla över solrosolja och honung - Snåla inte med honungen!
Rör om och ringla över lite till med honung.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 15-20 min, rör om var femte minut ellet något sånt.
Det är klart när det börjar bli lite brunt, men akta så det inte bränner!
Ta ut och blanda i Tranbär & Kokos om ni känner för det, eller kanske russin & torkad aprikos?
Helt upp till er!
Sen kan ni också när det har kallnat blanda i mörka chokladknappar om ni vill lyxa till det.
 
Exprimentera med olika saker att ha i.
Har ni några tips på vad man kan ha i granola?
Vad är eran favorit?
Lämna gärna en kommentar!
 

Granola