bakamederika.blogg.se

 

 

Bottnar:
300g mandelmassa

1 3/4dl socker

2st äggvitor (spara gulorna till smörkrämen)

 

Daimsmörkräm:
300g rumsvarmt smör

5dl florsocker

3st äggulor

2tsk vaniljsocker

1½msk kokande vatten

4st dubbeldaim, grovt hackare

 

250g ljus choklar

1msk rapsolja

 

 

 

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan och vispa ihop med äggvita och socker med elvisp. klicka ut/spritsa på en plåt med bakplåtspapper. Se till att inte ta för tätt då de flyter ut i ugnen sen!

grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter och de har fått lite färg. Låt dem kallna på plåten och lossa dem försiktigt och vänd sedan på dem.

  Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och äggulor fluffigt. häll i det kokande vattnet och fortsätt vispa. Vänd ner den hackade daimen.

Klicka ut på bottnarna och smeta ut så det ligger på hela och blir som en liten "kulle"
Ställ dem i frysen medan du fixar chokladen.

  Smält chokladen och ha i rapsoljan. Ta fram biskvierna och doppa dem i chokladen. Låt dem stå i kylen tills de ska avnjutas!